Immer dem riesigen Maßkrug nach
Der große Paulanerkrug verheißt, was es hier gibt: Jede Menge gutes Bier. Die moderne Zapfanlage schafft 15 Maß pro Minute.
Das Besondere: Schöne Sonnenplätze, schnelle Bier-Pipeline
Im Paulaner Festzelt haben die Gäste von allen Plätzen aus freien Blick auf Kapelle und Getümmel. Im nach Süden ausgerichteten Außenbereich genießt man die schönsten Sonnentage des Herbstes. Das süffige Paulaner-Oktoberfestbier mit hopfigem Malzgeschmack wird via Bier-Pipeline in Höchstgeschwindigkeit gezapft: Bis zu 15 Maß pro Zapfhahn, und das in einer Minute!
Die Geschichte: Aus dem "Winzerer Fähndl" wird das "Paulaner Festzelt"
Bereits seit 1895 ist das Paulaner Festzelt fester Bestandteil der Wiesn und sein Maßkrug auf dem Dach zum Wahrzeichen geworden. Bis 2018 trug es den Namen „Winzerer Fähndl“ und wurde umbenannt, um Verwechslungen mit dem Armbrustschützenzelt zu vermeiden - dem Stammzelt der Schützengilde „Winzerer Fähndl“. Betrieben wurde das Paulaner Festzelt von 2004 bis 2019 von den Wiesnwirten Arabella Schörghuber und Peter Pongratz, 2020 bis 2025 war Arabella Schörghuber alleinige Gastgeberin des Festzeltes. Die beiden haben dem Zelt nicht nur eine ausgesprochen aufwändige und zünftige Deko verpasst, sondern es im Jahr 2010 auch technisch auf den neuesten Stand gebracht und mit der ersten unterirdisch verlegten Ringleitung für einen noch zügigeren Bierausschank an allen Theken gesorgt. Christine und Lorenz Stiftl übernahmen 2026 nach der Schützenlisl auf der Oidn Wiesn mit dem Paulaner Festzelt als neues Wirtepaar eine der großen Brauereifesthallen auf dem Oktoberfest.
Das Publikum: Münchner Stammgäste und Prominenz
Stammgäste im Paulaner Festzelt sind neben waschechten Münchnern auch die Spieler des FC Bayern und andere Promis. Tagsüber und insbesondere an sonnigen Herbsttagen sind die Plätze der nach Süden ausgerichteten Außenfläche stark gefragt. Hier tummelt sich ein typisch buntes Publikum, ob jung, alt oder mittel, alle fühlen sich gleichermaßen wohl.
Bildergalerie: Paulaner Festzelt
Die Musik: Die Ludwig Thoma Musikanten, Tetrapack und Nachtstark sorgen für den guten Ton
Die Ludwig Thoma Musikanten sind 2026 zurück auf der Wiesn: täglich von 10 bis 18:30 Uhr spielen sie traditionelle Blas- und Partymusik im Paulaner Festzelt. Von 18.30 bis 20.30 Uhr wird die Band"Tetrapack" aus dem Landkreis Erding die Elemente der klassischen Volksfestmusik mit jugendlichem Charme und rockigen Sounds verbinden. Ab 20.30 Uhr bis 22.30 Uhr rockt "Nachtstark" jeden Abend das Festzelt.
Die Speisekarte: Geprüfte Bio-Qualität aus Bayern
Die Speisekarte im Paulaner Festzelt stehen regionale Schmankerl aus den Programmen „Geprüfte Qualität Bayern“ und „Bayrisches Biosiegel“. Die Wirtsfamilie Lorenz und Christine Stiftl legt großen Wert auf Qualität und Regionalität und wurden bereits mehrfach mit der „Bayerischen Küche“ für ihr Oktoberfestzelt ausgezeichnet und sind Gewinner der Initiative „30 für 30“.
Für Gscheidhaferl: Die Bier-Pipeline
Das Paulaner-Bier aus der knapp einen Meter unter der Erde verlegten Pipeline läuft mit einer Geschwindigkeit von mehr als 25 Zentimetern pro Sekunde zu den Schänken. Das „Maß-o-Meter“ an den Schänken zeigt das exakte Biertempo an. Pro Minute können je Zapfhahn bis zu 15 Maß gezapft werden - das sind alle vier Sekunden eine Maß Bier. In den Maßkrug fließt das Bier mit ungefähr drei Grad, und mit etwa sechs Grad wird es von den Kellnerinnen und Kellnern serviert.
Reservierung, Sitzplätze, Musik, Bier und Kontakt
- Festwirt(e): Lorenz und Christine Stiftl
- Adresse: Wirtsbudenstr. 11
- Telefon: +49 (0)89 50 22 22 00
- Reservierung: https://www.paulanerfestzelt.de/reservierung
- Webseite: https://www.paulanerfestzelt.de
- Sitzplätze: 6.385
- Sitzplätze außen: 1.980
- Brauerei: Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA
- Bier: 6,0 % Alkohol, 13,7 % Stammwürze
- Musik: Die Ludwig Thoma Musikanten, Tetrapack und Nachtstark
- Besonderes: Freier Blick auf die Kapelle, schönste Sonnenplätze, moderne Bierzapfanlage
