Das zweitälteste Wiesnzelt

Das Besondere: Liebevoll bemüht um Lausdirndl und -buam

Vor allem um die kleineren Wiesnbesucher unter 12 Jahren ist die Geflügelbraterei bemüht. Eigene, kindgerechte Portionen und Menüs und besonders liebevoll gestaltete Speisekarten für Kinder, die gleichzeitig als Malvorlage dienen, lassen die Herzen von Familien mit Kindern höher schlagen. Hier wird Wert gelegt auf hohe Qualität für einen gelungenen Wiesnbesuch für Jung und Alt.

Das Publikum: Qualitätsbewusst und familienfreundlich

Besonders Familien fühlen sich hier tagsüber rundum wohl. Ab dem späten Nachmittag wird das Publikum bunter, im Zelt und Garten sorgen Erik & Otto für Wirtshausmusik. Zu späterer Stunde, wenn die Kinder längst im Bett sind, heizt die Band Saustoi den erwachsenen Wiesngängern ordentlich ein — und das bis zum Schankschluss.

Ein nachhaltiges und innovatives Konzept

Die Hühner- und Entenbraterei Ammer ist auf der Wiesn ein absoluter Vorreiter in Sachen Bio. Im Jahr 2019 baute das kleine Wiesnzelt sein ganzheitliches Konzept noch aus – samt einer neuen Software, Foodsharing und einer Kooperation mit Regenbogen Arbeit, deren Team Menschen mit psychischer Behinderung und Langzeitarbeitslosen dabei hilft, eine geeignete Tätigkeit zu finden.

Die Speisekarte: Geflügel, Kitzler und vegane Kost

Bio-Hendl vom Grill und resche Ente schmecken mit einem Augustiner vom Fass in der Ammer Hühner- und Entenbraterei genauso gut wie die süßen und flüssigen “Kitzler” danach: Apfelstrudel mit Zwetschgensoße und Willi mit Birne. Auch wenn Geflügel hier klar im Fokus steht, auch für Vegetarier und Veganer wurde mit ansprechenden Angeboten mitgedacht. Das Ammerzelt ist auf der Wiesn außerdem ein Vorreiter in Sachen Bio.

Das gibt’s nur hier: Gekonnte Widersprüche und Gegensätze

Eine Geflügelbraterei, die auch Veganern einiges zu bieten hat und die die Bedürfnisse von Familien mühelos mit Partystimmung unter einen Hut bringt, setzt ihren Auftrag auf der Wiesn gekonnt um.