WirtshausWiesn 2023: Das gab's zum Essen und Trinken
Auch außerhalb der Theresienwiese musste 2023 niemand auf die typischen Festzelt-Schmankerl verzichten: Denn die WirtshausWiesn 2023 bot ihren Gästen alle Köstlichkeiten, die es auch auf dem Oktoberfest zu finden gab. In den rund 40 Wirtshäusern wurde das goldene Festbier ausgeschenkt, dazu standen auf den Speisekarten auch die echten Wiesn-Schmankerl. Vom Hendl über Steckerlfisch und Vegetarisches bis zur süßen Nachspeise.
Wiesnbier der Münchner Brauereien und Festbier aus dem Umland
Sie beliefern nicht nur das Oktoberfest: Die sechs Münchner Brauereien haben auch 2023 ihr süffiges Wiesnbier mit mehr Stammwürze gebraut und schenkten es auf der WirtshausWiesn aus:
- Augustiner-Bier – im Klosterwirt oder auch beim Augustiner am Dom und am Platzl
- Paulaner-Bier – z.B. im Spöckmeier
- Löwenbräu-Festbier – im Löwenbräukeller am Stiglmaierplatz und im Ratskeller
- Hacker-Pschorr-Festbier: im Hackerhaus, beim Pschorr am Viktualienmarkt und im Wirtshaus Zum Stiftl
- Hofbräu-Wiesnbier – natürlich im Hofbräuhaus
- Spaten-Bier – u.a. im Spatenhaus und beim Schnitzelwirt
Übrigens: Auch Brauereien aus dem Umland wie Ayinger oder Schneider boten ihr Bier in den Gaststätten an. Kein Festbier, aber ein Hingucker und mal was anderes war die Guinness-Maß vom Kilians Irish Pub am Dom!
Vom Bierzelt ins Wirtshaus: Wiesn-Hendl, Schweinsbraten & Co.
Weil Wiesnliebe auch durch den Magen geht und feine Küche gut für die Seele ist: In vielen Gaststätten der WirtshausWiesn konntet ihr von 16. September bis 3. Oktober 2023 essen wie im Bierzelt! Fast überall gab es den Klassiker: das frisch und resch gegrillte Wiesn-Hendl.
Viele Lokale der WirtshausWiesn boten (oft mit einer zusätzlichen Speisekarte) beliebte Wiesn-Schmankerl wie Haxn, Schweinsbraten und Co. an.
Kreative Küche bei der WirtshausWiesn
Die Wiesn ist ja kulinarisch schon lange viel mehr als Hendl und Haxn. Neben den Klassikern hatten die WirtshausWiesn-Gaststätten deshalb auch kreative Küche im Angebot. Ein paar Beispiele:
- Im Schnitzelwirt von Christian Winklhofer konntet ihr ein WirtshausWiesn-Cordon bleu kennenlernen – gefüllt mit Obazda, Speck und Zwiebeln.
- Die Pizzarei am Dom von Wirt Karl-Heinz Wildmoser bietet eigentlich italienische Spezialitäten, zur WirtshausWiesn 2023 gab es hier wahlweise auch eine WirtshausWiesn-Pizza-Kreation.
- Bei Rudi Kull im Brenner wurde ein raffinierter WirtshausWiesn-Cocktail serviert.
Ein Fest für Vegetarier: Kasspatzn & mehr
Die Zeiten, als die Wiesn-Schmankerl nur aus Fleischgerichten bestanden, sind lang vorbei:
- Der vegetarische Klassiker: Die Kasspatzen oder Käsespätzle – zum Beispiel mit leckerem Bergkäs im Donisl.
- Außerdem: Superfood-Salate im Café Luitpold und Baked Potatoes – zum Beispiel im Kilians.
- Insgesamt war die Auswahl groß: Das Veggie-Angebot in den rund 40 Gaststätten reichte von Spinat- und Breznknödel bis hin zu warmem Kartoffelsalat und Obazda.
Kaiserschmarrn & Co.: Was Süßes zum Dessert
Die Wiesn steht, was das Essen angeht, ja nicht nur für Deftiges und Salziges, sondern ebenso für wunderbare Nachspeisen – hier fällt einem natürlich als erstes der Kaiserschmarrn vom Café Rischart ein, den es in verschiedenen Varianten gibt und den man vom Café Kaiserschmarrn auf der Wiesn kennt. Im Café Luitpold gibt es hausgemachtes Tiramisu sowie Kuchen und Torten aus der hauseigenen Konditorei. Und natürlich stehen auch Dampfnudeln und Apfelstrudel in vielen Lokalen auf der Speisekarte.
