
Vom Platzl bis ins Werksviertel Mitte: Familie Inselkammer vom Armbrustschützenzelt
Das Stadtbüro des Armbrustschützenzelts liegt etwas versteckt in den Platzlgassen, und rundherum gibt’s ganz viel von Familie Inselkammer: Das 4-Sterne-Hotel Platzl, in dem jeder Gast ein Wiesn-Package zur Begrüßung bekommt, das Restaurant Pfistermühle in einem wunderschön mit Wein zugewachsenen historischen Haus und das Wirtshaus Ayinger am Platzl. Das Platzl Hotel hat außerdem eine kleine Schwester, Marias Platzl direkt an der dreimal im Jahr stattfindenden Auer Dult am Mariahilfplatz und dazu passend das Ayinger in der Au. Katharina Inselkammer, die mit ihrem Mann Peter zusammen das Armbrustschützenzelt betreibt, engagiert sich im Werksviertel Mitte im Osten der Stadt in ihrer kunst-Werk-küche kulinarisch wie sozial.